SANTELIZ CORDERO, O. . Venezuela en sus conservas, una afanosa aventura de sabores. TIEMPO Y ESPACIO, [S. l.], v. 41, n. 80, p. 113–153, 2023. Disponível em: https://mail.revistas.upel.edu.ve/index.php/tiempo_y_espacio/article/view/3568. Acesso em: 24 jul. 2026.