Vol. 64 (105), 2024, pp.71-102 -Segundo semestre / julio-diciembre

ISSN-L 0459-1283 e-ISSN - 2791-1179

Depósito legal: pp. 195202DF47

Artículo

Página

73

https://doi.org/10.56219/letras.v64i105.3275

Le vocabulaire utilisé par les jeunes au Guatemala pour nommer les aliments

RÉSUMÉ

L'objectif de cette étude était d'identifier les mots utilisés par les jeunes dans tout le pays pour désigner les aliments. Pour ce faire, un échantillon de 220 élèves de la dernière année de l'enseignement secondaire d'une école nationale, âgés de 17 à 19 ans, a été constitué. Tous ont écrit des mots se rapportant à la nourriture en deux minutes maximum. Les données ont été éditées et analysées afin d'obtenir la fréquence à laquelle chaque mot a été nommé ; une analyse des sous-domaines a également été effectuée. On a ainsi obtenu un corpus de 398 mots différents, dont 22 ont été nommés par au moins 57 jeunes : poulet, viande, haricot, carotte, riz, pomme, œuf, lait, tomate, p ain, pomme de terre, légume, bouillon, tortilla, oignon, fromage, güisquil, poisson, fruit, banane, melon d'eau et poire. Ces mots sont très cohérents avec les résultats d'autres études menées au Guatemala. Tous les mots identifiés ont été classés en sous-domaines : aliments préparés salés, aliments préparés sucrés et pains, boissons, légumes et tubercules, fruits, produits laitiers, saucisses, sucreries et snacks, et aliments divers. Parmi ceux-ci, le plus productif est « aliments salés », qui montre la consommation d'aliments préparés à base de maïs et d'aliments provenant de l'Europe, de la Chine et des États-Unis, entre autres. L'étude montre des exemples de lexicalisation de certaines marques commerciales et identifie quelques variantes lexicales et orthographiques qui peuvent être utiles pour orienter les centres éducatifs et enrichir certains travaux lexicographiques.

Mots clés: vocabulaire, Guatemala, alimentation, variantes lexicales.

Il vocabolario utilizzato dai giovani in Guatemala per denominare i cibi

RIASSUNTO

Lo scopo di questo lavoro era identificare le parole usate dai giovani di tutta la nazione del Guatemala, per riferirsi al cibo. Per questo è stato ottenuto un campione di 220 studenti dell'ultimo anno della scuola secondaria di un istituto nazionale, di età compresa tra 17 e 19 anni. Tutti hanno scritto parole riferite al cibo in un massimo di due minuti. I dati sono stati modificati e analizzati per ottenere la frequenza con cui è stata nominata ogni parola; È stata effettuata anche un'analisi per sottocampi. Il prodotto ottenuto è stato un corpus formato da