Degradación de suelos en cultivos de café a partir de la
agricultura tradicional y tecnificada (pp. 86-104)
Fabio N Puentes C
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Degradación de suelos en cultivos de café a
partir de la agricultura tradicional
y tecnificada
Soil degradation in coffee crops from traditional and
technified agricultura
Degradação do solo na cultura do café com base na
agriculturatradicional e tecnificada
Dégradation des sols dans la culture du café par
l'agriculture traditionnelle et l'agriculture technicisée
Fabio N Puentes C
fanepuce@gmail.com
Institución Educativa Eduardo Santos, Neiva-Colombia
Recibido: 11 de noviembre 2023 / Aprobado: 15 de abril 2024 / Publicado: xxxxxx 2024
RESUMEN
La educación campesina y
rural contribuye a mejorar
las condiciones humanas
de trabajo y la calidad de
vida de los campesinos, a
la luz de esa afirmación el
objetivo del artículo fue
realizar el diagnóstico a la
degradación del suelo en
cultivos de café a partir de
la caracterización del
suelo, saberes tradicio-
nales y técnicos en la
Vereda Agua Blanca,
Gigante, Huila, Colombia.
Se trabajó el enfoque
mixto, mediante la
investigación de tipo
descriptiva. Los partici-
pantes del estudio fueron
69 campesinos y 2
profesionales agrónomos;
los datos se recolectaron a
través de un cuestionario
mixto. Como resultado, se
precisó el estado actual y
ABSTRACT
Peasant and rural edu-
cation contributes to im-
prove human working
conditions and the quality
of life of peasants. In view
of this statement, the
objective of this article was
to carry out a diagnosis of
soil degradation in coffee
crops based on soil
characterization, tradition-
nal and technical know-
ledge in the village of Agua
Blanca, Gigante, Huila,
Colombia. A mixed ap-
proach was used, through
a descriptive type of
research. The study
participants were 69
farmers and 2 professional
agronomists; data were
collected through a mixed
questionnaire. As a result,
the current status and
general behavior of soil
nutrients was determined,
RESUMO
A educação camponesa e
rural contribui para
melhorar as condições de
trabalho humano e a
qualidade de vida dos
camponeses. Diante des-
sa afirmação, o objetivo do
artigo foi realizar um
diagnóstico da degrada-
ção do solo em lavouras
de café a partir da
caraterização do solo, do
conhecimento tradicional e
técnico no povoado de
Agua Blanca, Gigante,
Huila, Colômbia. Foi
utilizada uma abordagem
mista, através de uma
investigação de tipo
descritivo. Os partici-
pantes no estudo foram 69
agricultores e 2 agró-
nomos profissionais; os
dados foram recolhidos
através de um questionário
misto. Como resultado, foi
RÉSUMÉ
L’éducation paysanne et
rurale contribue à
l’amélioration des condi-
tions humaines de travail
et de la qualité de vie des
paysans. Au vu de cette
affirmation, l’objectif de
l’article était de réaliser un
diagnostic de la dé-
gradation des sols dans les
cultures de café à partir de
la caractérisation des sols,
des connaissances tradi-
tionnelles et techni-ques
dans le village d’Agua
Blanca, Gigante, Huila,
Colombie. Une 86ducati
mixte a été utilisée, par le
biais d’une recherche de
type descriptif. Les
participants à l’étude
étaient 69 agriculteurs et 2
agronomes profession-
nels; les données ont été
recueillies au moyen d’un
questionnaire mixte. Les
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comportamiento general
de los elementos nutritivos
de los suelos, a partir de
saberes por los infor
mantes claves desde sus
conocimientos. Se con
cluye que los campesinos
en su rol de participantes
aportaron al diagnóstico,
conocimientos tradicio
nales, mientras que los
profesionales agrónomos
lo hicieron a partir de
conocimientos técnicos.
based on the knowledge of
key informants from their
knowledge. It is concluded
that farmers, in their role as
participants, contributed
traditional knowledge to
the diagnosis, while pro-
fessional agronomists con-
tributed technical know-
ledge.
determinado o estado
atual e o comportamento
geral dos nutrientes do
solo, com base no
conhecimento dos infor
madores-chave a partir
dos seus conhecimentos.
Conclui-se que os
agricultores, no seu papel
de participantes, com
tribuíram com conhe
cimentos tradicionais para
o diagnóstico, enquanto os
agrónomos profissionais
contribuíram com com
hecimentos técnicos.
données ont été recueillies
à l’aide d’un questionnaire
mixte. L’état 87ducat et le
comportement général des
nutriments du sol ont été
déterminés sur la base des
connaissances des in
formateurs clés. Il est
conclu que les agricul-
teurs, en tant que
participants, ont apporté
leurs connaissances tra
ditionnelles au diagnostic,
tandis que les agronomes
professionnels ont apporté
leurs connaissances tec-
hniques.
Palabras claves: Suelo;
Degradación; Agricultura;
Educación campesina;
Orientaciones
pedagógicas
Key words: Soil;
Degradation; Agriculture;
Peasant education;
Pedagogical orientations
Palavras-chave: Solo;
Degradação; Agricultura;
Educação de agricultores;
Orientação pedagógica
Mots clés: Sol;
Dégradation; Agriculture;
Éducation des
agriculteurs; Orientation
pédagogique
INTRODUCCIÓN
La recuperación de suelos entendida como proceso correctivo sobre actividades
antropogénicas de desarrollo social como la técnica estabilización fisicoquímica, que se
utiliza en suelos contaminados ex situ, que es utilizada para reducir los contaminantes
inorgánicos que causan degradación del suelo alterando la homeostasis de los
ecosistemas terrestres. Para entender mejor el proceso que conlleva a la degradación
del suelo es fundamental conocer los acontecimientos históricos sobre el manejo y
producción de los terrenos, uso inadecuado de productos químicos, malas prácticas de
labranza, actividades pecuarias, sistemas agroforestales y rotación de cultivos. Caride y
Meira (2021) ofrece soluciones a “fenómenos de naturaleza dialéctica, que afectan a la
definición de constructos culturales, para generar un conocimiento teórico y práctico
capaz de orientar la acción educativa, sobre circunstancias ambientales que permite
desplegar estrategias interdisciplinarias para la solución de problemáticas ambientales”
(p. 221).
En el campo educativo su antecedente más inmediato proviene del discernimiento
obtenido mediante el modelo escuela nueva, conocimientos formativos sobre el
diagnóstico a la degradación del suelo que parte del estado actual del cultivo y del
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comportamiento general de los macro y micronutrientes que lo caracterizan como fértil,
además de los saberes que aportan los campesinos a través de la herencia del
conocimiento como agricultura tradicional o convencional y profesionales desde su
experiencia laboral, que dejan como resultado procedimientos rurales desde la agricultura
tecnificada, profundizadas a partir de programas de la Federación Nacional de Cafeteros
FNC y el Servicio nacional de Aprendizaje SENA; para Osorio y Pombo, 2019, en su
estudio afirma que “la hibridación de los métodos tradicionales con métodos tecnificados
en los cultivos de café responde a un contexto de dificultades económicas, poca
capacidad de inversión y a una incredulidad en un proceso de tecnificación con
consecuencias negativas ambientales y económicas” (p. 24)
Con relación a lo anterior, muchas de las circunstancias ambientales se manejan
mediante sabiduría popular campesina, estos saberes, también llamados conocimientos
del campesino, “son un arte que se adquiere viviendo, se trata de saberes situados que
se construyen por el involucramiento con otros seres, humanos y no humanos, en un
espacio ecológico concreto” (Giraldo, 2022, p. 122), y que, en ese mismo sentido Salazar
et al. (2020) indica que “los implementos de labranza, las fertilizaciones, el no uso de
fertilizantes o pesticidas sintéticos y el adecuado manejo de la materia orgánica permiten
la conservación de las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos” (p. 85).
En los últimos años, se ha detectado en los suelos colombianos, una alta pérdida
de la fertilidad, según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales
(IDEAM, 2015), el 40% de Colombia tiene algún grado de degradación por erosión, el
8,4% indica el grado de erosión severo y muy severo en el departamento del Huila, la
cual afecta la productividad de los cultivos, la economía del productor, la calidad de vida,
la de su familia y la comunidad. Ante esta perspectiva, la Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO] y el Programa de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente [PNUMA], (2022) describe el suelo como la base del sistema
agroalimentario y el medio en que crecen casi todos los cultivos que producen alimentos,
es uno de los principales receptores de contaminantes, puede verse afectada la
composición estructural, las diferentes propiedades fisicoquímicas y biológicas, las
manifestaciones de los factores climáticos, la disponibilidad de agua, la asimilación de
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micro y macronutrientes provenientes de las enmiendas orgánicas.
Sobre la base de las consideraciones anteriores, se identificó que la vereda Agua
Blanca está compuesta por diversas fincas agrícolas que centran su producción en
cultivos de café y productos agropecuarios tradicionales; algunas zonas son destinadas
a la ganadería, porcicultura, acuicultura, entre otras prácticas, no obstante, Parra (2019),
afirma que de acuerdo con “el Plan básico de Ordenamiento Territorial [PBOT] de
Gigante, los suelos de la vereda Agua Blanca son superficiales a profundos, bien
drenados, ácidos a ligeramente ácidos, de fertilidad baja a moderada” (p. 34). A partir de
los razonamientos que se han venido realizando, sobre el saber agrícola rural; fueron
insumos importantes para la recolección de información sobre el conocimiento agrícola
tradicional y tecnificado, en función de factores que han causado la degradación de
suelos cafeteros como manejo inadecuado de agroquímicos, uso, relación y producción,
además de labores diarias que realizan los campesinos de forma tradicional, y que
muchas veces carecen de fundamento técnico y científico.
Lo planteado anteriormente conllevo a desarrollar una investigación cuyo propósito
se centró en la obtención del diagnóstico del suelo a partir de factores que ocasionan su
degradación como el monocultivo, el sobrepastoreo, el uso excesivo de fertilizantes
sintéticos y pesticidas, aumento de las temperaturas, el uso para riego de aguas no aptas,
la erosión y la falta de reposición de nutrientes; problemas de conocimiento de los
participantes que tienen sobre las zonas en cultivos de café y su incidencia en la
enseñanza aportada a su descendencia.
MÉTODO
El estudio plantea una investigación de tipo descriptivo, que consistió en la
caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su
estructura o comportamiento, además se utilizó el enfoque mixto cuantitativo y cualitativo,
debido a la naturaleza del instrumento aplicado, ya que se logra “una perspectiva más
amplia y profunda del fenómeno: la investigación se sustenta en las fortalezas de cada
método (cuantitativo y cualitativo) y no en sus debilidades, y permite una mejor
“exploración y explotación” de los datos” (Hernández, et al., 2014, p. 580).
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En el orden de las ideas anteriores, los actores de esta investigación fueron
informantes distribuidos en dos grupos: en el primero se evidenció que los agricultores
conformados por 49 son hombres y 20 mujeres que oscilan entre 20 a 78 años, y el
segundo, a 2 informantes claves que corresponden a un ingeniero agrícola extensionistas
del comité de Cafeteros y un profesional en agronomía del SENA adscriptos a la vereda
Aguablanca del municipio de Gigante; siendo estas personas, informadas, lúcidas,
reflexivas y dispuestas a hablar ampliamente con el investigador.
Dado que las investigaciones de enfoque mixto, en su metodología permite tener
una visión más global y holística del objeto de estudio, para ello se utilizó como
instrumento de recolección de los datos, una encuesta estructurada mediante
cuestionario mixto de donde las preguntas abiertas se enfocaron a refrentes históricos
sobre degradación de suelos, las preguntas cerradas a conocimientos sobre factores que
causan degradación y escala tipo Likert sobre las causas de la perdida de fertilidad del
suelo, además de la entrevista semiestructurada a profesionales para indagar la perdida
de fertilidad del suelo. Para la validez del instrumento se estableció el método individual
de juicio de expertos, para ello se consultó con 5 expertos de áreas relacionadas con el
tema de estudios, se obtuvo una valoración de la encuesta por cada experto, adicional
se sometió el cuestionario a un análisis estadístico de sus ítems que fue respaldado con
los valores del coeficiente Alfa de Cronbach para los 22 ítems o elementos del
instrumento, obtuvo un valor de 0.891, siendo mayor a 0.8, se consideró al instrumento
de una confiabilidad alta de validez externa debido a que los resultados del estudio
pueden ser aplicables en otros entornos con las mismas o diferentes condiciones.
El método de análisis de los datos, utilizado para el surgimiento de los hallazgos es
el planteado por Hernández et al. (2014), sobre las siguientes fases: “seleccionar un
programa de análisis, ejecutar el programa, explorar los datos, se evalúa la confiabilidad
y validez, se hace análisis estadístico descriptivo, se realizan análisis estadísticos
inferencial, se efectúan análisis adicionales y se preparan los resultados para
presentarlos” (p. 272). Después de validar y aplicar el instrumento de recolección de
datos, estos fueron codificados, analizados e interpretados mediante la estadística
descriptiva con la ayuda de los softwares SPSS y Atlas Ti.
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RESULTADOS
Para analizar las causas de la perdida de fertilidad del suelo se aplicó a los
campesinos más longevos el cuestionario Likert que contenía afirmaciones con nivel de
frecuencia en una escala de 1 a 4, donde 1 Raramente, 2 Ocasionalmente, 3
frecuentemente y 4 muy frecuente, para dar respuesta a ¿Cuáles son las posibles causas
que trae la perdida de fertilidad de los suelos en su finca?, Las afirmaciones se denotaron
con las letras A, B, C, D, E y F, y los resultados obtenidos fueron organizados en la gráfica
estadística de columnas agrupadas o la figura 1.
Figura 1
Representación total de las respuestas de los informantes
El uso excesivo de insecticidas agrícolas no sistémicos como el Lorsban, producto
más utilizado para el control de plagas en cultivos de café tiene como principio activo,
según Martínez, (2019) los “clorpirifos, un insecticida organofosforado y otros
ingredientes inertes, que inhibe la acetilcolinesterasa causando envenenamiento por
colapso del sistema nervioso del insecto”. Ante la situación planteada, en la figura 1 ítem
A se logró evidenciar que 34 informantes aplican al suelo cantidades excesivas de
venenos. En ese mismo sentido Puentes (2021) indica que algunos de los agricultores
“utilizan instrumentos de medidas exactos para venenos, mientras que la mayoría
manejan medidas no exactas, como las tapas de los envases, de manera aproximada
hasta con la mano desconociendo la hoja de seguridad y ficha técnica” (p. 159).
802410 13
8
04
13 99
19
6
20
22 15
25
34
62
43
30 35
22
0%
20%
40%
60%
80%
100%
A. Uso de
venenos
B. Uso de abono
inorganico
C. Introduccion
de cultivos
D. Fallas
Geologicas
E. Sistemas
Agroforestales
F. Sistemas de
riego
Frecuencia Relativa
Raramente Ocasionalmente frecuentemente muy frecuente
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Sobre la base de las consideraciones anteriores lo mismo ocurre con el uso de
fertilizantes, registros que se evidencia en la figura 1 ítem B donde, 62 informantes de la
zona aplican muy frecuente abono químico mientras que 6 informantes usan el abono
orgánico, los agricultores conocen de los beneficios que deja el uso de enmiendas
orgánicas, propuesta pedagógica de la FNC a través desde su política de educación
cafetera, pero no es suficiente, debido a que la producción y utilización de dichos abonos
requiere de un espacio y sistematización constante representados en tiempo y costo.
La introducción de otros cultivos rentables económicamente, como el lulo de castilla
(Solanum quitoense lam) que por muchos años remplazo las parcelas de café, el
establecimiento implica el uso excesivo de agroquímicos que contribuyen con la
degradación del suelo, datos registrados en la figura 1 ítem C donde 43 informantes
indican que usan muy frecuentes agroquímicos. Gutiérrez et al. (2019) concluye que “la
producción de lulo está generando impactos negativos sobre el medio ambiente, debido
a que dentro de las distintas etapas utiliza plaguicidas, fertilizantes, agroquímicos en
general como insumo, lo que afecta las condiciones naturales de medio” (p. 6).
Otro factor que contribuye en el deterioro del suelo es el fenómeno geológico que
por muchos años se ha visto afectada por hundimientos en el suelo agrícola, en la figura
1 ítem D, muestra que 35 de los encuestados indicaron que muy frecuente han
evidenciado este fenómeno en sus terrenos, argumentan que los movimientos en masa
han hecho que el suelo se vuelva más seco y del mismo modo infértil. Ante esta
perspectiva, se puede identificar que “los procesos geomorfológicos de remoción en
masa movilizan materiales en la superficie por acción de la gravedad, los materiales
agrupan rocas, detritos de rocas y componentes, producto de actividades humanas, con
agua y/o hielo en proporciones variables” (Gentile y Susena, 2019, p. 2).
Los sistemas agroforestales como el sistema nogal cafetero (Cordia alliodora)
afectan de alguna manera el suelo y la producción de café, 35 de los encuestados
manifiesta efectos negativos, debido a la proyección de raíces laterales y superficiales
del nogal que compiten por recursos con demás cultivos, datos evidenciados en la figura
1 ítem E; en contraste Villarreyna et al. (2020) afirma que “los árboles de sombra son
importantes para proteger el suelo de la erosión y conservar su fertilidad, a través de la
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cantidad de materia orgánica que aportan al sistema, sus raíces profundas evitan la
erosión por movimiento de masa” (p. 509). Adicional, en la figura 1 ítem F, 26 informantes
indicaron que frecuentemente la no implementación de sistemas de riego adecuados,
contribuyen a la resequedad y erosión, indicadores de la degradación del suelo.
A continuación, se muestran los resultados descriptivos en correspondencia con
las interrogantes y objetivos de investigación:
Tabla 1
Media y desviación estándar según causas de la pérdida de fertilidad del suelo
N
Media
Desv.
69
3,14
1,03
69
3,12
1,11
69
0,86
1,26
69
3,07
1,07
69
2,04
1,24
69
2,49
1,52
Aludiendo al ítem C, (ver tabla 1) los resultados revelan que, los informantes no
aplican o es deficiente decir que la introducción de otros cultivos, aunque otros si creen
que dicho fenómeno si genera degradación de allí los datos dispersos. (Media=0,86;
Desviación estándar=1,26. Con respecto al ítem A, una media de 3,14 con desviación
estándar de 1,03 indica que los participantes frecuente y muy frecuente indican que el uso
excesivo de agroquímicos, de donde los datos fueron más homogéneos. En atención al ítem
F, una media de 3,49 con desviación estándar de 1,52 indica que los participantes frecuente
y muy frecuente utilizan sistemas de riego, pero es disperso, ya que un grupo indica ser una
pregunta insuficiente.
Con relación a los conocimientos sobre las zonas específicas degradadas en
cultivos de café, se preguntó para dar respuestas cerradas a cerca de la existencia de
zonas con problemas particulares. Las fincas del sitio de estudio presentaron zonas con
problemas particulares, se observa que el 59% presentan el problema en los cultivos,
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mientras que el restante 40.6% no lo presentan, estos últimos informantes corresponden
a aquellos alejados de la zona de influencia, datos sistematizados en la figura 2.
Figura 2
Presencia de Zonas con Problemas Particulares en Fincas
Los suelos usados para siembra de cultivos agrícolas utilizados por tradición
campesina, se ha mantenido por muchas décadas, en especial los utilizados para la
producción de café presentan zonas específicas de perdida de fertilidad. En la figura 3
los resultados muestran que en los cultivos de cafeto se presenta con mayor incidencia
la degradación del suelo en zonas particulares, seguido por las plantaciones de plátano.
Figura 3
Cultivos donde se Evidencia el Problema
Algunos informantes que se entrevistaron entre ellos los dos profesionales del
SENA y el Comité de cafeteros aportaron información sobre la degradación de suelos y
procesos tecnificados en la producción de café. Para Corredor (2019) en su entrevista
personal (17 de mayo del 2019) expone que: el problema de la degradación del suelo
presente en la vereda Agua Blanca, los fenómenos climáticos como el niño y la niña han
59%
41%
0
10
20
30
cafe platano maiz frijol lulo ninguno
Frecuencia
Cultivos con Problemas
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afectado de uno u otra manera la producción de café en la zona. Se supone que a partir
del 1982 se han registrado en el país diferentes categorías de estos fenómenos que van
de débiles a moderado, ocasionando problemas en el patrón pluviométrico de la región.
Otro acontecimiento ocurrió en 1989, se inició con el proceso de cambio y renovación de
los cafetales con la primera variedad compuesta con resistencia a la roya, alta
productividad y excelente calidad de la bebida que fue denominada variedad Colombia,
variedad que desde su germinación necesita uso excesivo de agroquímicos.
Otro fenómeno que ha sufrido la zona, inicio en 1998 con la aparición de las
primeras subducciones en el terreno, hundimientos generados por posible afectación de
prácticas petroleras de la empresa Emeral Energy o por fenómenos naturales de
movimiento de las fallas geológicas. Para el año 2000 la FNC implemento en la zona el
sistema agroforestal Café – Nogal cafetero, como estrategia de sombrío,
aprovechamiento de la madera y reforestación, años más tarde la región cambio la
producción del café, un poco más del 70% por el cultivo de lulo de castilla (Solanum
quitoense lam) que trajo economía a la región a costa del aumento de la degradación de
los suelos por el uso excesivo de agroquímicos. En el 2010, iniciaron las obras de
construcción de la Hidroeléctrica el Quimbo y junto al fenómeno del Niño que aumento la
proliferación de la broca por la deficiencia de lluvia.
En síntesis, en el 2015 se inicia el llenado de la hidroeléctrica el Quimbo, según los
registros del IDEAM, hace 5 años la temperatura promedio aumento de 18 ºC a 21 ºC, es
probable que la reflexión de los rayos ultravioleta sobre el espejo de agua, perjudicando
las fincas cafeteras. Por otro lado, la composición geológica del suelo en conjunto con
sus ambientes sedimentarios terrestres de deposición, dieron origen a su composición y
la relación hídrica con la quebrada la Honda, se puede evidenciar que este ambiente es
fluvial, por tanto, el arrastre de sedimentos de roca y su deposición crean un ambiente de
subducciones y fallas geológicas.
De acuerdo con las categorías emergentes resultantes, el diagnóstico de
degradación de suelos debe fundamentarse mediante las etapas productivas de la zona,
la influencia que ha tenido los conocimientos tradicionales en el manejo de la agricultura
y los conocimientos actuales y técnicos, a su vez requiere identificar algunos factores que
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causan degradación: la productividad, fenómenos climáticos, malas prácticas
ancestrales, fenómenos antrópicos, inestabilidad de los terrenos, rotación de cultivos, el
uso excesivo de agroquímicos y mal usos de los procesos tecnificados. A continuación,
en la figura 4, se muestran la codificación realizada a las entrevistas realizadas.
Figura 4
Protocolo educativo de diagnóstico de la degradación de suelos en cultivos de café
DISCUSIÓN
En este apartado y con base en el análisis de los resultados obtenidos dentro de la
investigación, se realiza una discusión a las variables afirmativas de los datos para
interpretar los hallazgos. En este caso particular se presenta el análisis de los resultados
sobresalientes, siguiendo el orden utilizado en la recolección de datos.
Origen de la perdida de fertilidad del suelo
El uso excesivo de agroquímicos como el Lorsban en labores del campo, provocan
en el suelo desequilibrio en los sistemas ecológicos, los resultados obtenidos prueban
este es uno de los causantes del problema. Lo anterior concuerda con lo expuesto por
Campos et al. (2023) quienes afirman que “estas afectaciones son producto de malas
prácticas agrícolas, sobrecargas de productos químicos, conflictos de uso del suelo, entre
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otros factores que han afectado el buen desempeño de las distintas especies y los
ecosistemas al que pertenecen” (p. 2). Sobre la base de las consideraciones anteriores,
Cruz et al. (2021) indica que las acciones pedagógicas en agricultura para la comunidad,
“significa hacer conciencia sobre el mejor aprovechamiento de los plaguicidas para una
mejor eficiencia sin el desperdicio que en muchas ocasiones se realiza por aplicaciones
inadecuadas, lavado incorrecto de tanques, derrames accidentales y otros” (p. 1417).
Los plaguicidas están asociados a la contaminación de suelos por metales pesados,
en ese orden de ideas Rodríguez et al. (2019) indica que el suelo “recibe agrotóxicos
sobre los cultivos, en ese sentido, el uso agrícola de plaguicidas y fertilizantes también
añaden metales pesados, contaminantes orgánicos persistentes, nutrientes en exceso y
agroquímicos que son transportados corriente abajo por las aguas de escorrentía” (p. 4),
modificando el microclima, beneficiando el desarrollo de enfermedades y plagas. Ante la
situación planteada, los informantes tienen conocimiento claro sobre la infertilidad del
suelo, producido por el uso de fertilizante químico, ya que su alta concentración de
nitrógeno, fosforo y potasio favorecen a largo plazo con problemas de erosión y salinidad.
Los cultivos alternativos anuales y transitorios como plátano, frijol, maíz, lulo, entre
otros, son cultivos que los introducen en las plantaciones de café para sombrío y
producción, en ese mismo sentido Gómez et al. (2022), afirma que “un sistema productivo
de ladera, se encuentra en asocio con plátano, yuca y algunos cítricos, además de
cultivos transitorios como arveja y fríjol, este sistema carece de riego, por lo que su
manejo debe ser acorde a la climatología de la zona” (p. 7), por medio de la entrevista
los participantes claves indican que en algunas ocasiones las mezclas, introducción o
cambio de cultivos, traen impactos negativos al suelo, caso sucedido con el lulo de
castilla, su implementación generó en el suelo una saturación de sustancias químicas
provenientes de los fungicidas, herbicidas, insecticidas y fertilizantes.
En concordancia con lo anterior, los participantes campesinos son conscientes que
agentes contaminantes proceden tanto de los agroquímicos empleados como de sus
envases que una vez desechados no tienen una adecuada disposición final y al
reutilizarse y/o degradarse liberan partículas contaminantes que se van integrando a la
matriz del suelo (Catucuamba, 2022; Díaz y Gómez, 2016), evidencias fotográficas y
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documentales muestran las malas prácticas utilizadas por los participantes hace más de
2 décadas cuando cambiaron la producción del café por la producción del lulo de castilla.
La remoción en masa o movimientos geológicos presentes en la zona son muy
frecuentes debido a la falla Garzón-Algeciras y otras menores. Rodríguez y Trujillo (2015)
afirma que: “las fallas geológicas en la región y las unidades que lo conforman generan
que los movimientos de masas sean comunes en pendientes pronunciadas, originando
deslizamientos, derrumbes, golpes de cuchara, cárcavas y con ello la pérdida y
degradación del suelo (p. 9), lo que concuerda con el relieve del sitio de estudio que
favorecen las fallas regionales de rocas fracturadas generando zonas potenciales
inestables para el desarrollo de cultivos alternativos. Ante la situación planteada las
características geológicas de fallas en el Huila y su volcán Nevado registran una alta
probabilidad de eventos sísmicos, que sustentan los movimientos en masa generando.
Con la implementación de sistemas agroforestales como estrategia educativa
medioambiental de reforestación propuesto por la FNC, a través del nogal cafetero
(Cordia alliodora), los campesinos participantes han evidenciado que los suelos, se han
vuelto más secos, como consecuencia de la disposición de sus raíces. Para Farfán (2013)
“los árboles con un sombrío muy denso puede reducir la productividad del cultivo y
competir por nutrientes; las raíces de los árboles pueden competir por la humedad del
suelo durante épocas secas y por oxígeno durante las épocas húmedas” (p. 49), con
relación a lo anterior Bashi (2021) indica que “la asociación de café y Nogal (Cordia
alliodora), es percibida negativa o perjudicial para el cultivo de café” (p. 71). En contraste,
hay algunos autores que indican que dicho sistema agroforestal beneficia la producción
de café, este es el caso de Farfán (2014) afirma que este agrosistema “aporta materia
orgánica, ciclaje de nutrientes, protección del cultivo, protección del suelo” (p. 105).
La falta de sistemas de riego adecuados para hidratar el suelo con dispersores de
agua que garanticen la humedad efectiva es otro de los hallazgos encontrados, este
presenta relación directa con la estructura y el tipo de suelo (FArA) este presenta
características de compactación moderada y resequedad superficial, obstaculizando la
circulación de agua y aire, y en tiempos de invierno ocasiona lavado superficial, mientras
durante el verano se extienden algunas mangueras y suplen la sequía con la dispersión
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del agua por goteo, lo que “implica un humedecimiento parcial del área total donde el
cultivo está instalado, es decir que el agua se aplica de manera dirigida y localizada en
la zona de mayor aprovechamiento por las raíces de las plantas” (Anzueto, 2020, p. 40).
Conocimientos sobre suelos degradados en cultivos de café
Los suelos cafeteros de la vereda Agua Blanca presentan problemas de
degradación en zonas particulares donde el desarrollo de las plantas de café es nulo.
Para Caicedo et al. (2020) “el sistema de producción agrícola por sus diversas
transformaciones ambientales, culturales y sociales, demanda procesos de adaptabilidad
de cultivos determinada por la zona agrícola, específicamente se reorganizan los
productos, procesos, mercado y la tecnología del proceso de producción” (p. 311). En las
entrevistas afirmaron que la producción agrícola con carencia de conocimientos básicos
sobre el uso del suelo puede producir contaminación por malas prácticas, la falta de
fertilizantes orgánicos y la tecnificación de nuevas variedades de café en suelos
explotados hacen que se evidencien dichos problemas.
Algunas evidencias de zonas con problemas particulares se remontan, desde hace
15 años aproximados, este problema puede ser causa de los cambios bruscos de los
fenómenos del niño y la niña, datos que coinciden con lo dicho en el Informe final de
Montealegre (2014): “en los años 2009 y 2010 el fenómeno del Niño se catalogó con
categoría débil, impacto notorio en las regiones Andina y Caribe, en los años 1991 y 1992,
este fenómeno fue de carácter moderado, afectó los recursos hidro-energéticos de
Colombia” (p. 76). Lo anterior concuerda con los datos aportados por la estación
meteorológica de la Institución Educativa Jorge Villamil Ortega que según análisis la
temperatura promedio desde el 1998 a la fecha la temperatura ha aumentado en 3 ºC.
Sobre la base de las consideraciones anteriores, los campesinos junto con los
profesionales extensionista que apoyan en la tecnificación de procesos de siembra y
manejo de cultivos implementan planes de mitigación para degradación y pronta
recuperación de suelos, en este caso los campesinos toman los caminos más básicos y
aquellos que sus antepasados le han enseñado para obtener rentabilidad a corto tiempo.
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Consideraciones desde la Educación Ambiental
La educación puede ser definida como “un proceso por medio del cual las personas
son preparadas para la vida en convivencia con otras personas, donde desarrolla sus
capacidades morales e intelectuales” (Jiménez, 2019, p. 672), ante la situación
planteada, se identifica la educación campesina y rural como formación técnica en
actividades propias del campo, que mejoran las condiciones humanas de trabajo y la
calidad de vida. En ese orden de ideas, es necesario hablar de una pedagogía de la
ruralidad, para ello los informantes establecieron diálogos de saberes con el fin
descolonizar el conocimiento tradicional, es decir iniciar desde la base de los procesos
agrícolas establecidos en la socialización, integración, representación y visión de la
sociedad, haciendo evidente los procesos técnicos implementados por entidades
específicas en temas del campo, estableciéndose una reflexión y el compromiso por parte
de todos y cada uno de los actores involucrados en la investigación.
Sobre la base de las consideraciones anteriores, fue posible identificar algunos
programas de la FNC que orientan pedagógicamente a niños, jóvenes y adultos de la
zona rural, a través de Escuela y Café que promueve en los estudiantes el desarrollo de
las competencias básicas y actitudes emprendedoras y empresariales alrededor de la
caficultura, mediante la articulación de los aprendizajes en el aula con los conocimientos
adquiridos en la experiencia. El diagnóstico realizado, partió de la didáctica sencilla y
entendible, producto del trabajo ejecutado en la recolección de la información y de la
experiencia socializada en grupos de discusión a partir de la agricultura tradicional de los
campesinos y la tecnificada de los informantes profesionales sin dejar a un lado los
saberes del campesinado, ya que estos representaron los procesos organizativos, de
identidad, constitución y relación con un entorno, en los que se fija la historia misma de
una visión como campesino inmerso en la investigación.
Las Instituciones Educativas desde el ciclo de enseñanza de media manejan dentro
de su plan de estudios el modelo pedagógico de la Escuela Nacional de Extensión Rural
(ENER) del SENA, por medio del diseño curricular modular para la extensión que ha
orientado a los agricultores en conocimientos básicos, tecnológicos, prácticas agrícolas
y problemáticas sociales y ambientales; adicional a lo anterior existe el programa
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CampeSENA que da la oportunidad a los campesinos para acceder al conocimiento,
según sus necesidades, mejorando las capacidades, conocimientos y habilidades que la
población campesina desarrolla en sus labores diarias, y abrirle la puerta a nuevas
opciones que le permitan incrementar sus ingresos y mejorar su calidad de vida. A
continuación, en la figura NN se muestra un esquema que resumen todos los elementos
que se tuvo en cuenta para realizar el diagnóstico a suelos cafeteros degradados.
Figura 5
Elementos esenciales del diagnóstico a suelos degradados
CONCLUSIONES
La aplicación de políticas educativas como orientaciones pedagógicas y
metodológicas para alcanzar conocimientos sobre las buenas prácticas en el uso y
producción de la agricultura, generaron inquietud en la población campesina a la hora de
utilizar los modelo pedagógico de la Escuela Nacional de Extensión Rural y el de escuela
nueva donde se enseña a partir de los recursos vivenciales del medio, entre ellos la
identificación, análisis y evaluación de los procesos que causan degradación en el suelo;
estos fueron fundamentales para la recolección confiable de los datos que aportaron los
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participantes campesinos, donde se profundizo en buenas prácticas en el uso y manejo
de la tierra, entendiendo la contrastación del aporte técnico que hacen constantemente
las entidades nacionales como el SENA y el Comité de Cafeteros de Colombia.
Los conocimientos a partir de la agricultura tecnificada, en apoyo con los programas
educativos como Escuela y Café, ENER y CampeSENA, son evidencias las nuevas
generaciones se han educado técnicamente, pero el saber tradicional adquirido de
generación en generación no ha permitido cambiar muchas prácticas, pues estas
implican tiempo y gasto dinero, que no es rentable con la producción de sus cultivos. Sin
embargo, es necesario reconocer que en algunas zonas no se tiene el control sobre todos
los factores involucrados, en este sentido, se debe tener en cuenta el riesgo a la hora de
tomar decisiones a partir de la información obtenida de los campesinos participantes.
CONFLICTO DE INTERESES
El autor declara que no existe conflicto de intereses para la publicación del presente
artículo científico.
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